Soru 1

Kalın bağırsakta yaşayan bazı yararlı bakteriler tarafından üretilen vitaminler hangileridir?

A

A ve C Vitaminleri

B

D ve E Vitaminleri

C

B ve K Vitaminleri

D

A ve D Vitaminleri

Soru 2

Proteinler vücutta enerji kaynağı olarak kaçıncı sırada kullanılırlar?

A

İkinci

B

Üçüncü

C

Hiç kullanılmazlar

D

Birinci

Soru 3

İyot eksikliğine bağlı olarak gelişen ve boyun bölgesindeki bezin şişmesiyle karakterize hastalık hangisidir?

A

Guatr

B

Anemi

C

Skorbüt

D

Diyabet

Soru 4

Besinlerin yakılarak enerjiye dönüştürülmesi işlemi hücrenin hangi bölümünde gerçekleşir?

A

Hücre zarı

B

Koful

C

Mitokondri

D

Çekirdek

Soru 5

Besinlerin dondurularak saklanmasında mikroorganizmaların çoğalamamasının temel nedeni nedir?

A

Mikroorganizma faaliyetlerinin durması

B

Mikropların ölmesi

C

Besindeki suyun yok olması

D

Besinin tadının değişmesi

Soru 6

Aşağıdaki ifadelerden hangisi 'obezite' hastalığının fizyolojik tanımıdır?

A

Sadece şekerli yemek

B

Çok fazla su içmek

C

Kas dokusunun aşırı artması

D

Vücuttaki yağ oranının sağlığı bozacak düzeyde artması

Soru 7

Gıdalarda kullanılan 'emülgatör' gibi katkı maddelerinin asıl kullanım amacı nedir?

A

Vitamin eklemek

B

Ürünü tatlandırmak

C

Ürünün kıvamını ve dokusunu korumak

D

Besin değerini artırmak

Soru 8

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği kanın pıhtılaşma süresinin uzamasına neden olur?

A

A Vitamini

B

E Vitamini

C

C Vitamini

D

K Vitamini

Soru 9

Proteinlerin sindirimi hangi organda başlar ve hangi organda en küçük parçalarına ayrılarak emilir?

A

Mide - İnce Bağırsak

B

Ağız - Mide

C

Mide - Kalın Bağırsak

D

Ağız - İnce Bağırsak

Soru 10

Sigara dumanında bulunan hangi madde kandaki alyuvarların oksijen taşıma kapasitesini ciddi oranda düşürür?

A

Azot

B

Karbonmonoksit

C

Nikotin

D

Katran

Soru 11

Alkolün beyincik üzerindeki olumsuz etkisi doğrudan hangi yaşamsal beceriyi bozar?

A

Denge ve hareket eşgüdümü

B

Koku alma

C

Duyma

D

Görme

Soru 12

Aşağıdaki organlardan hangisi hem mekanik hem de kimyasal sindirimin gerçekleştiği yerlerden biri değildir?

A

Yemek Borusu

B

Ağız

C

Mide

D

İnce Bağırsak

Soru 13

Vücuda alınan glikozun (şeker) fazlası karaciğer ve kaslarda hangi formda depolanır?

A

Nişasta

B

Glikojen

C

Protein

D

Selüloz

Soru 14

Sindirilmeyen besin atıklarının (posanın) ilerlemesini ve dışarı atılmasını kolaylaştıran besin içeriği hangisidir?

A

Lifli Karbonhidratlar

B

Yağlar

C

Proteinler

D

Vitaminler

Soru 15

Sindirim sisteminde emilen besinlerin tüm vücuda dağıtılmasını hangi sistem sağlar?

A

Dolaşım sistemi

B

Boşaltım sistemi

C

Sinir sistemi

D

Solunum sistemi

Soru 16

Bir besin maddesi üzerine 'Biüret çözeltisi' damlatıldığında mor renk oluşuyorsa bu besinin ana maddesi nedir?

A

Su

B

Yağ

C

Vitamin

D

Protein

Soru 17

Bir besin örneğine Lügol çözeltisi damlatıldığında koyu mavi-mor renk oluşuyorsa, bu durum besinin hangi yapı taşını içerdiğini kesin olarak kanıtlar?

A

Glikoz

B

Yağ asidi

C

Aminoasit

D

Nişasta

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi bir 'düzenleyici' olmasına rağmen, hücrelerin yapısına da katılan en temel maddedir?

A

C Vitamini

B

Su

C

Şeker

D

Demir

Soru 19

Kalsiyum ve D vitamini eksikliği birlikte görülen bir çocukta hangi iskelet sistemi sorununun çıkması beklenir?

A

Cilt kuruluğu

B

Kemik erimesi ve zayıflığı

C

Hafıza kaybı

D

Kas kısalması

Soru 20

Karaciğerin yağların sindirimindeki rolü ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A

Yağları kimyasal olarak sindirir

B

Yağların emilimi karaciğerde gerçekleşir

C

Yağları mekanik olarak parçalayan safra üretir

D

Yağları vitaminlere dönüştürür

Besinlerimiz - Test 8

Hatalı Soru Bildirimi