Soru 1

Sindirilmeyen besin atıklarının (posanın) ilerlemesini ve dışarı atılmasını kolaylaştıran besin içeriği hangisidir?

A

Proteinler

B

Yağlar

C

Lifli Karbonhidratlar

D

Vitaminler

Soru 2

Kalsiyum ve D vitamini eksikliği birlikte görülen bir çocukta hangi iskelet sistemi sorununun çıkması beklenir?

A

Hafıza kaybı

B

Kas kısalması

C

Cilt kuruluğu

D

Kemik erimesi ve zayıflığı

Soru 3

Vücuda alınan glikozun (şeker) fazlası karaciğer ve kaslarda hangi formda depolanır?

A

Selüloz

B

Nişasta

C

Glikojen

D

Protein

Soru 4

Sigara dumanında bulunan hangi madde kandaki alyuvarların oksijen taşıma kapasitesini ciddi oranda düşürür?

A

Azot

B

Katran

C

Nikotin

D

Karbonmonoksit

Soru 5

Bir besin örneğine Lügol çözeltisi damlatıldığında koyu mavi-mor renk oluşuyorsa, bu durum besinin hangi yapı taşını içerdiğini kesin olarak kanıtlar?

A

Aminoasit

B

Yağ asidi

C

Glikoz

D

Nişasta

Soru 6

Aşağıdaki ifadelerden hangisi 'obezite' hastalığının fizyolojik tanımıdır?

A

Sadece şekerli yemek

B

Vücuttaki yağ oranının sağlığı bozacak düzeyde artması

C

Kas dokusunun aşırı artması

D

Çok fazla su içmek

Soru 7

Besinlerin dondurularak saklanmasında mikroorganizmaların çoğalamamasının temel nedeni nedir?

A

Besindeki suyun yok olması

B

Mikroorganizma faaliyetlerinin durması

C

Besinin tadının değişmesi

D

Mikropların ölmesi

Soru 8

Sindirim sisteminde emilen besinlerin tüm vücuda dağıtılmasını hangi sistem sağlar?

A

Boşaltım sistemi

B

Sinir sistemi

C

Dolaşım sistemi

D

Solunum sistemi

Soru 9

Aşağıdaki organlardan hangisi hem mekanik hem de kimyasal sindirimin gerçekleştiği yerlerden biri değildir?

A

Mide

B

Yemek Borusu

C

Ağız

D

İnce Bağırsak

Soru 10

Besinlerin yakılarak enerjiye dönüştürülmesi işlemi hücrenin hangi bölümünde gerçekleşir?

A

Mitokondri

B

Çekirdek

C

Hücre zarı

D

Koful

Soru 11

Bir besin maddesi üzerine 'Biüret çözeltisi' damlatıldığında mor renk oluşuyorsa bu besinin ana maddesi nedir?

A

Vitamin

B

Su

C

Yağ

D

Protein

Soru 12

İyot eksikliğine bağlı olarak gelişen ve boyun bölgesindeki bezin şişmesiyle karakterize hastalık hangisidir?

A

Skorbüt

B

Anemi

C

Diyabet

D

Guatr

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi bir 'düzenleyici' olmasına rağmen, hücrelerin yapısına da katılan en temel maddedir?

A

Şeker

B

Su

C

Demir

D

C Vitamini

Soru 14

Alkolün beyincik üzerindeki olumsuz etkisi doğrudan hangi yaşamsal beceriyi bozar?

A

Görme

B

Duyma

C

Koku alma

D

Denge ve hareket eşgüdümü

Soru 15

Proteinlerin sindirimi hangi organda başlar ve hangi organda en küçük parçalarına ayrılarak emilir?

A

Mide - Kalın Bağırsak

B

Mide - İnce Bağırsak

C

Ağız - Mide

D

Ağız - İnce Bağırsak

Soru 16

Kalın bağırsakta yaşayan bazı yararlı bakteriler tarafından üretilen vitaminler hangileridir?

A

A ve C Vitaminleri

B

B ve K Vitaminleri

C

A ve D Vitaminleri

D

D ve E Vitaminleri

Soru 17

Gıdalarda kullanılan 'emülgatör' gibi katkı maddelerinin asıl kullanım amacı nedir?

A

Besin değerini artırmak

B

Ürünün kıvamını ve dokusunu korumak

C

Ürünü tatlandırmak

D

Vitamin eklemek

Soru 18

Karaciğerin yağların sindirimindeki rolü ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A

Yağları kimyasal olarak sindirir

B

Yağları vitaminlere dönüştürür

C

Yağların emilimi karaciğerde gerçekleşir

D

Yağları mekanik olarak parçalayan safra üretir

Soru 19

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği kanın pıhtılaşma süresinin uzamasına neden olur?

A

E Vitamini

B

K Vitamini

C

C Vitamini

D

A Vitamini

Soru 20

Proteinler vücutta enerji kaynağı olarak kaçıncı sırada kullanılırlar?

A

İkinci

B

Birinci

C

Üçüncü

D

Hiç kullanılmazlar

Besinlerimiz - Test 8

Hatalı Soru Bildirimi